1921 S Washburn St.

Oshkosh, WI 54904

The Cellar-logo Facebook Twitter

Great service, Great selection, Great prices.

TITLE/DESCRIPTION

PRICE

BEER CAPTURED

Comprehensive recipe book for those looking to make award-winning, tried and true beers. For all levels of brewing.

(Szamatulski) 201 pages

$16.95

BREW CHEM 101

Readers will be able to improve their homebrew with simple explanations about chemical reactions of the brewing process.

(Janson) 117 pages

$14.95

THE BREWER’S COMPANION

A ready reference book for the serious brewer. Includes brewing history, beer styles and much more. Revised

(Mosher) 224 pages

$17.00

THE BREWMASTERS BIBLE

A complete guide from brewing, loaded with useful information and recipes.

(Synder) 374 pages

$17.00

CLONE BREWS

Brew beer at home that tastes like your favorite brand. A collection of 150 “cloned” recipes for premium beer from around the world.

(Szamatulski) 171 pages

$13.00

HOME BEERMAKING

Easy to understand complete beginners book.

(Moore) 71 pages

$5.00

HOMEBREWING GUIDE

Explains equipment, recipe formulation and troubleshooting for great tasting beer.

(Miller) 296 pages

$14.00

NEW COMPLETE JOY OF HOMEBREWING 3RD EDITION

Critically acclaimed as the most authoritative guide for the homebrew market. From basic to advanced brewing, includes glossary and recipes.

(Papazian) 398 pages

$13.00

NORTH AMERICAN CLONE BREWS

Brewers can duplicate over 100 of their favorite American and Canadian microbrewery beers.

(Russell) 192 pages

$13.00

BREW LIKE A MONK

This book explores the culture and craftsmanship of Trappist, Abbey, and Strong Belgian Ales and explains how to brew these rich, specialty beers. Discover what makes the heavenly beers of Belgium so good.

(Stan Hieronymus) 272 pages

$17.95

DESIGNING GREAT BEERS

Technical manual designed for the intermediate, advanced and professional brewer.

(Daniels) 404 pages

$22.00

FARMHOUSE ALES

This book defines the Biere de Garde and the Saison styles in modern and historical terms and guides brewers in making enjoyable reproductions of these old world styles.

(Phil Markowski) 256 pages

$17.95

WILD BREWS: BEER BEYOND THE INFLUENCE OF BREWER’S YEAST

Beer lovers and brewers alike will find detailed descriptions of the brewing methods and formation procedures used to craft these distinctively flavorful beers.

(Sparrow) 315 pages

$16.00

To Order, please call (920) 517-1601

HYDROMETERS AND TEST JARS

TRIPLE SCALE HYDROMETER SG scale .80-1.150; potential ABV scale 0-16%;

sugar per liter scale 0-34. (Great for beer or wine. Best price.)                                             $5.99

PROOF&TRALLE ALCOHOLMETER proof scale 0-200, tralle scale 0-100                              $5.99

DUAL PURPOSE HYDROMETER US made, triple scale                                                             $5.99

10” one piece molded plastic hydrometer test jar                                                                   $3.99

14”one piece molded plastic hydrometer test jar                                                                    $4.49

12” glass test jar with plastic stand                                                                                             $5.99

VINOMETER scale 0-25%                                                                                                               $2.99

LABORATORY THERMOMETER (12”) scale 0-220 F, 0-120 C                                                    $5.99

FLOATING THERMOMETER (11.5”) scale 0-212 F, 0-110 C                                                      $5.99

ADHESIVE THERMOMETER (8”X1”) attach to plastic or glass fermenter

for an accurate inside reading                                                                                                    $2.59

BIG DADDY DIAL THERMOMETER dial face with easy to read numbers.

12” long probe, scale 0-220 F                                                                                                       $11.99

GLASS WINE THIEF (12” longx ¾” diameter)                                                                              $4.99

FERMTECH WINE THIEF unique design allows you to insert a hydrometer

directly into the thief. Simple to use.                                                                                         $7.99

PH STRIPS- UNIVERSAL RANGE: 2.0-10.0 vial of 100                                                                $2.99

PH STRIPS- Beer making range: 4.6-6.2, vial of 100                                                                 $5.99

PH STRIPS- Wine making range: 2.8-4.4, vial of 100                                                                 $5.99

1000ml ERLENMEYER FLASK                                                                                                        $14.99

2000ml ERLENMEYER FLASK                                                                                                        $19.99

ACID TEST KITS for wine                                                                                                                $8.99

SODIUM HYDROXIDE 4oz                                                                                                             $4.49

COLOR SOLUTION ½ oz                                                                                                                $2.29

<<<Back to Index <<<Back to Index

To Order, please call (920) 517-1601

MALT EXTRACT

BRIESS CBW (concentrated brewers wort) 3.3 lbs canisters  

Pilsnen Light                                                                                                                                    $10.99

Golden Light                                                                                                                                    $10.99

Sparkling Amber                                                                                                                             $10.99

Traditional Dark                                                                                                                              $10.99

Bavarian Wheat                                                                                                                              $10.99

Munich                                                                                                                                             -$10.99

33 lb Gowler of Pilsen light

all others available by special order. $84.95                                                                                $80.95

BRIESS Dry Malt Extract (DME) Pilsen Light 1 lb $3.99

Pilsen Light 3 lb                                                                                                                               $10.99

Wheat 1 lb                                                                                                                                        $4.55

Wheat 3 lb                                                                                                                                        $11.99

Dark 1 lb                                                                                                                                           $4.55

Dark 3 lb                                                                                                                                           $11.99

Amber special order*  

Muntons Malt Extract ( United Kingdom)

3.3 lb Kits are packed with yeast and instructions.  

Old Ale - *

yields 2.5 gallons. OG 1.070                                                                                                            $15.99

American Light                                                                                                                                $15.99

Canadian Style                                                                                                                                $15.99

Lager                                                                                                                                                 $15.99

Premium Bitter                                                                                                                               $15.99

Mexican Cervesa                                                                                                                             $15.99

Stout ( Irish style)                                                                                                                            $15.99

Pilsner                                                                                                                                               $15.99

MUNTONS CONNOISSEURS KITS 4.0 lb tin.

Packed with yeast and instructions.  

Export Pilsner                                                                                                                                  $17.99

Export Stout                                                                                                                                     $17.99

India Pale Ale (IPA)                                                                                                                          $17.99

Nut Brown Ale                                                                                                                                 $17.99

Bock                                                                                                                                                  $17.99

Wheat                                                                                                                                               $17.99

BREWFERM Malt Extract ( Belgium) Abbey

Produces 9 liters                                                                                                                               na

Christmas

Produces 7 liters                                                                                                                               na

Diabolo

Produces 9 liters                                                                                                                              na

Wheatbeer

Produces 9 liters                                                                                                                               na

Grand-cru

Produces 9 liters                                                                                                                              na

Triple

Produces 9 liters                                                                                                                               na

Frambois

Produces 12 liters *                                                                                                                          na

special order Kriek

Produces 12 liters * special order                                                                                                   na

To Order, please call (920) 517-1601

<<<Back to Index

STRAINING EQUIPMENT

SMALL COARSE BAG (10”x23”)                                                                                                      $3.59

SMALL FINE BAG (10”X23”)                                                                                                            $4.49

JUMBO COARSE NYLON BAG (18”X32”)                                                                                       $6.59

CHEESE CLOTH (36”X36”)                                                                                                               $2.59

NYLON GRAIN BAG (8 ½” X 9 ½” with drawstring)                                                                     $4.49

MUSLIN GRAIN BAG (5”x28”, holds 3-5lbs of grain)                                                                  $.99

HOP BOILING BAG (muslin, 5”x11”)                                                                                             $.59

FUNNELS (white nylon funnels)

5” nylon funnel                                                                                                                                $1.99

8” nylon funnel with fine filter screen                                                                                         $7.99

10” nylon funnel with fine filter screen                                                                                       $9.99

ANTI-SPLASH FUNNEL with fine filter screem                                                                           $11.99

SPOONS and PADDLES

21” STAINLESS STEEL SPOON                                                                                                       $8.99

28” ROUND HEAD SPOON                                                                                                            $4.99

28” PLASTIC PADDLE                                                                                                                      $4.99

24” ROUND HEAD SPOON                                                                                                            $3.99

24” PLASTIC PADDLE                                                                                                                      $3.99

18” PLASTIC PADDLE                                                                                                                      $3.59

18” ROUND HEAD SPOON                                                                                                             $3.59

MIXERS-DEGASSERS

THE WINE WHIP (degasser)                                                                                                           $8.99

24” MIX-STIR                                                                                                                                    $18.99

THE STAINLESS STEEL MIX-STIR                                                                                                   $28.99

WINE WAND - (3-prong degasser, 22.5 inches tall)                                                                   $45.99

WASHERS, RINSERS and DRAINERS

ECONOMY 45 BOTTLE TREE                                                                                                         $17.99

BOTTLE RINSER (vinator, Italian)                                                                                                  $17.99

BUON VINO SPRAY WAND                                                                                                            $11.99

FERMTECH DOUBLE BLAST BOTTLE WASHER                                                                           $22.99

FERMTECH SINGLE BLAST BOTTLE WASHER                                                                             $11.99

JET CARBOY & BOTTLE WASHER                                                                                                  $13.99

ALL METAL ADAPTER FOR JET BOTTLE WASHER                                                                       $2.59

BRUSHES

AIRLOCK BRUSH 5/8                                                                                                                      $1.99

MINI-KEG BRUSH                                                                                                                            $3.59

BEER BOTTLE BRUSH                                                                                                                     $ 2.99

WINE BOTTLE BRUSH                                                                                                                    $2.99

GALLON JUG BRUSH                                                                                                                      $5.99

CARBOY BRUSH                                                                                                                              $5.79

SOFT RED BRISTLE CARBOY BRUSH                                                                                            $5.79

38” TANK BRUSH                                                                                                                            $12.99

RACKING and BOTTLING

COMBINATION BOTTLE FILLER, 3/8” (spring or springless)                                                    $2.99

COMBINATION BOTTLE FILLER, ½” (spring or springless)                                                       $4.59

RACKING TUBE 24”( curved, 3/8)                                                                                                  $1.99

RACKING TUBE 30”( curved, 3/8)                                                                                                  $2.59

BOTTLE FILLER 3/8”                                                                                                                        $2.99

1/2” BOTTLE FILLER                                                                                                                        $4.99

5/16” AUTO-SIPHON                                                                                                                       $9.99

½” AUTO- SIPHON                                                                                                                           $13.99

24” STAINLESS STEEL RACKING CANE                                                                                         $13.99

30” STAINLESS STEEL RACKING CANE                                                                                         $14.99

SIPHON TUBING

5/16” PER FOOT                                                                                                                              $.49

3/8” PER FOOT                                                                                                                                $.49

7/16 PER FOOT                                                                                                                               $.59

1” PER FOOT                                                                                                                                    $

To Order, please call (920) 517-1601

<<<Back to Index

TAP & DRAFT EQUIPMENT & PARTS

THE CARBONATER by Liquid Bread                                                                                                             $17.99

CO2 CORNELIUS KEG CHARGER portable comes with two 16gram co2 cartridges                            $19.99

each 16gram co2 cartridge                                                                                                                           $1.99

box of ten 16 gram co2 cartridge                                                                                                                 $17.99

REFRIDGERATOR THERMOSTAT allows an adjustment range of 30-80 F                                              $65.99

STAINLESS STEEL HOP STEEPER w/chain                                                                                                    $3.99

BALL-LOCK DISCONNECT (Gas/barbed)                                                                                                      $5.99

BALL-LOCK DISCONNECT (Liquid/barbed)                                                                                                 $5.99

BALL-LOCK DISCONNECT (Gas/ ¼ mfl)                                                                                                        $5.99

BALL-LOCK DISCONNECT (Liquid/ ¼ mfl)                                                                                                    $5.99

AMERICAN SANKE KEG COUPLER (TAP)                                                                                                      $32.99

CO2/ BEER REGULATOR double gauge,1/4” barbed shut off                                                                   $52.95

GAUGE PROTECTOR                                                                                                                                        $22.99

STAINLESS STEEL TEE 1/4” thin walled                                                                                                         $3.99

POPPET TYPE (replacement for Firestone ball lock V and VI Challenger& super Challenger)           $3.99

POPPET TYPE (replacement for Cornelius/AEB ball lock)                                                                         $5.99

POPPET TYPE (replacement for John Wood, ball lock)                                                                              $3.99

POPPET TYPE (replacement for Firestone ball lock, challenger)                                                             $3.99

TANK PLUG O-RINGS                                                                                                                                      $ .49

RELIEF VALVE (lid,fits Cornelius, AEB                                                                                                           $9.95

TUBING

RED AIR LINE TUBING- 5/16” I.D. 9/16” O.D. 1/8” wall thickness NSF, FDA approved                         $1.09 per foot

CLEAR SERVING LINE- 3/16” I.D. 7/17” O.D. 1/8” wall thickness NSF, FDA approved                          $.99 per foot

CLEAR food grade vinyl tubing- 3/8” I.D. ½” O.D.                                                                                       $.59 per foot

CLEAR food grade vinyl tubing- 7/16” I.D. 5/8” O.D.                                                                                  $.59 per foot

CLEAR food grade vinyl tubing- 5/16” I.D. 7/16” O.D.                                                                                $.49 per foot

CLEAR food grade vinyl tubing- ¼” I.D.                                                                                                        $.49 per foot

CLEAR food grade vinyl tubing- 1” I.D.                                                                                                         $1.65 per foot

To Order, please call (920) 517-1601

<<<Back to Index

WINE ADDITIVES

ACID BLEND                                                                               $.99                2oz

ACID BLEND                                                                               $5.49              1 lb

ASCORBIC ACID                                                                         $2.79              1 oz

ASCORBIC ACID                                                                         $38.00            1 lb

BENTONITE                                                                                $2.99              1 lb

CALCIUM CARBONATE (lowers acidity in wine)                   $1.29              2 oz

CITRIC ACID                                                                                $.59                2oz

CITRIC ACID                                                                                $2.99              1 lb

GELATIN FININGS                                                                      $1.09/$1.59              1oz bag / 1 oz jar

GELATIN FININGS                                                                      $12.99            1 lb

GLYCERINE USP                                                                         $1.59              4oz

ISINGLASS                                                                                   $.99                45 ml

LQ SUPER-KLEER KC FININGS                                                 $1.99  

MALIC ACID                                                                                $1.59              2oz

PECTIC DRY                                                                                $1.99              2oz

PECTIC DRY                                                                                $7.59               1 lb

POTASSIUM SORBATE                                                              $1.59              2oz

POTASSIUM SORBATE                                                              $14.99            1lb

SPARKOLLOID POWDER                                                          $1.99              1oz

SPARKOLLOID POWDER                                                          $11.99            1lb

SUPER-SMOOTHER (two-pouch system to smooth

the taste of young wine and reduce aging time

for home made wines)                                                               $2.49  

WINE TANNIN POWDER                                                           $1.99              1 oz

LIQUID WINE TANNIN                                                              $2.79              4 oz

TARTARIC ACID                                                                          $2.29              2 oz

YEAST ENERGIZER                                                                     $1.49              1 oz

YEAST ENERGIZER                                                                     $13.99            1 lb

YEAST NUTRIENT                                                                      $.99                 2 oz

YEAST NUTRIENT                                                                      $2.95               8 oz

YEAST NUTRIENT                                                                      $5.49              1 lb

WYEAST WINE NUTRIENTS                                                      $2.29  

CAMPDEN TABLETS                                                                  $ 1.09             25 count

CAMPDEN TABLETS                                                                  $ 2.49             100 count

CAMPDEN TABLETS                                                                  $ 11.99           1 lb

SODIUM METABISULFITE                                                        $ 1.09             2 oz

SODIUM METABISULFITE                                                        $ 2.99              1 lb

POTASSIUM METABISULFITE                                                  $ 4.99              1 lb

52 PH STABILIZER                                                                     $ 12.99            1 lb

AMYLASE ENZYME                                                                    $ 1.89              1 oz

BURTON WATER SALTS                                                            $ 9.99              1 lb              

CALCIUM CHLORIDE                                                                 $ 1.89              2 oz

CONDITIONING TABLETS                                                         $ 4.99              5 oz-250

GYPSUM                                                                                      $ 0.99              1 oz

                                                                                                     $ 1.29              2 oz

                                                                                                     $ 4.95              1 lb

IRISH MOSS                                                                                $ 0.99 or $1.79  1 oz

                                                                                                     $ 3.49              4 oz

                                                                                                    $ 11.99            1 oz  

LACTOSE                                                                                     $ 4.99             1 lb

MALTODEXTRIN                                                                         $ 1.69               8 oz

                                                                                                     $ 1.99              1 lb

PHOSPHORIC ACID                                                                   $ 3.99              8 oz

POLYCLAR                                                                                  $ 2.99              1/2 oz

RICE SYRUP SOLIDS                                                                  $ 4.99               1 lb

SUPER MOSS HB                                                                       $ 9.99               4 oz

WHIRLFLOC TABLETS                                                               $1.59              10 cnt

                                                                                                    $18.99             1 lb

     

OAK CHIPS

AMERICAN OAK CHIPS light toast                                           $1.49             4 oz

AMERICAN OAK CHIPS light toast                                           $3.59             1 lb

FRENCH OAK CHIPS medium toast                                        $2.99             4 oz

FRENCH OAK CHIPS medium toast                                        $8.99             1 lb

OAK ESSENCE                                                                             $4.99             4 oz

FRENCH OAK CUBES                                                                 $7.99             3 oz

HUNGARIAN OAK CUBES                                                         $5.99             3 oz

PH TEST STRIPS (universal range 2.0-10.0)                           $2.59              vial of 100

PH TEST STRIPS- winemaking range:( 2.8 – 4.4)                   $5.99              vial of 100

LD CARLSON LIGHT TOAST OAK CHIPS                                 $1.59             4 oz

                                                                                                     $4.99            1 lb

BSG AMERICAN LIGHT TOAST OAK CHIPS                            $1.79             4 oz

                                                                                                    $5.99             1 lb

LD CARLSON FRENCH MEDIUM ROAST OAK CHIPS           $3.49             4 oz

                                                                                                    $13.99          1 lb

BSG HUNGARIAN MEDIUM TOAST OAK CUBES                  $4.59            3 oz

                                                                                                    $15.99          1 lb

MEDIUM TOAST OAK RODS 3/4" x 3/4" x 8"                        $2.49

BSG AMERICAN HEAVY TOAST OAK CHIPS                           $1.79            4 oz

                                                                                                    $6.59            1 lb

 

 

 

 

 

CLEANERS AND SANITIZER

ONE STEP CLEANER

(use 1 tablespoon per gallon of water)

Oxygen based with favorable cleaning power and sanitizes on contact.

Environmentally friendly and non-toxic. No rinsing required.                                            $ 4.59                          1 lb bulk

ONE STEP CLEANER

(use 1 tablespoon per gallon of water)

Oxygen based with favorable cleaning power and sanitizes on contact.

Environmentally friendly and non-toxic. No rinsing required.                                            $19.99                         5 lb bulk

B-BRITE

(oxygen based, great for cleaning and removing labels)                                                      $2.89                           8 oz tub

B-T-F IODOPHOR SANITIZER

(use 1 TBL per 5 gallons of water)                                                                                          $3.99                           4oz

B-T-F IODOPHOR SANITIZER                                                                                                 $9.99                           16.9oz

B-T-F IODOPHOR SANITIZER                                                                                                 $15.99                         33oz

HOMEBREW CLEANING KIT (contains an cleaning guide,

nine 2 oz packs of PBW and an 8oz bottle of star san)                                                         $19.99  

STAR SAN SANITIZER (use 2 TBL per 5 gallon of water, soak 5 minutes.

A foaming acid anionic sanitizer that penetrates hard to-see places. No rinse.

Does not strain and will not impart odors or off flavors).                                                    $9.99                           8oz bottle

STAR SAN SANITIZER

(use 2 TBL per 5 gallon of water, soak 5 minutes. A foaming acid anionic sanitizer

that penetrates hard to-see places. No rinse. Does not strain and will not

impart odors or off flavors).                                                                                                    $19.95                         32oz bottle

PBW                                                                                                                                           $ 1.99                          2 oz pack

To Order, please call (920) 517-1601

<<<Back to Index

WINE ADDITIVES & CLEANERS